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白菌

产于海拔4200公尺以上的少数地方。生于草丛时呈金黄色,晒干即为白色。每年只有8月中的几天里可以捡到,时过不见踪迹。白菌盖小肉厚柄短、气味清香,曾作为“贡品”专奉清庭。白菌内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。……[详细]
产于海拔4200公尺以上的少数地方。生于草丛时呈金黄色,晒干即为白色。每年只有8月中的几天里可以捡到,时过不见踪迹。白菌盖小肉厚柄短、气味清香,曾作为“贡品”专奉清庭。白菌内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。……[详细]
鸭肠  主  料:  鸭肠500克、榨菜25克、酱油30克、料酒15克、碱25克、菜油(或花生油)50克、精盐10克、香油5克、香醋15克、红辣椒、胡椒粉、味精、姜、葱、蒜各适量。  做  法:  将鸭肠用精盐抓揉均匀,加碱和500克清水拌匀,腌1-2小时,再用清水反复漂洗去碱味。另锅内注……[详细]
獾子冢墓群为市级文物保护单位。    獾子冢墓群位于湖北省荆门市沙洋县后港镇松林村二组(原严仓村二组),荆门市文物保护单位。经沙洋县第三次全国文物普查统计,该墓群地处一不规则岗地西南坡,占地面积13000平方米,北与韩场村交界,东部地势较高,南、西部地势低洼,原有墓葬五座,因修建水利设施,……[详细]
香柚,永嘉人称香抛,是柚的一种,以称文旦、气柑、栾等、它与柑、桔、橙同属芸香料,是一种多年生的常绿果木。     柚树根系发达,其果形端正,色泽橙黄,肉质白脆,独具香甜。碧莲香柚荣获1995年全国第二届农业博览会金奖。    香柚母株高达七米左右,树冠紧凑,树强壮,叶片宽厚,平均株产量12……[详细]
仁寿抬工号子是劳动人民在长期的生产活动中形成和产生的民间艺术,号子句式整齐,音韵协调,铿锵上口,诙谐幽默,寓意深刻,是群众集体智慧的结晶,具有较高的艺术价值。由于现代化进程的加快,公路等交通设施日益完……[详细]
莼,又名水葵,属睡莲科多年水生宿根草本植物。长江以南大多数沼泽池塘都有野生,也有少量栽培。它的叶片呈椭圆形,浮在水面,碧绿可爱。叶背和茎部附着一层琼脂似的粘液,具有滑润不腻、富有清香的特点。莼菜食用部分是附着胶质的新芽和卷叶,传统的吃法是做羹作汤料。莼菜营养丰富,而且还有止吐止泻、消炎解毒……[详细]
红糟鱼丝  主料:黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克,姜丝10克,胡椒粉l克,绍酒5克,精盐4克,味精3克,白汤60克,鸡蛋清2个,湿淀粉40克,红酒糟50克,色拉油750克(约耗75克)。  制作方法:  1.将黑色宰杀,洗净,卸下左有两片鱼肉,去皮切成9厘米长的……[详细]

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