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四川回锅肉

锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到……[详细]
锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到……[详细]
洪羊洞位于磴口县哈腾套海苏木阿贵沟内,是迦楼罗天神的供养处。洪羊洞共有五窟,为天然和人工造就而成,沿险径可攀缘至内。五洞名称分别为阿贵洞、达日额柯窑、额尔登珠窑、扎嘎生布窑和嘎日布窑,均为做佛事活动的地方。各洞之内都分别供有不同的神。相传,洪羊洞与宋代杨家将有关,故传奇色彩浓重而神奇。  ……[详细]
白沙南美岭  从白沙黎族自治县的县城牙叉往西南方向大约8公里,你将拐入一扇拱形大门,门的两墩端庄地写着“绿化南美岭,保护南渡江”两行鲜红的大字。从这扇门一直进去,便是南美岭林区了。再绕过了一个山头后,大约两公里,便到了海拔738米高的一座山顶。     登上了6米高的瞭望台。定了神,瞭望四……[详细]
青浦城隍庙为文化旅游景点。  青浦城隍庙,坐落在上海市西郊、江南水乡古城镇——青浦。据《青浦县志》记载:“县城于公元1573年由古青龙镇迁于今址,挖河筑城,是年建庙。”通常城隍庙在古代县城的建设中都颇为重要,其地位仅次于衙署和文庙。  明崇祯年间于崇祯十一年(公元1638年)、十六年(公元……[详细]
莆田地处东南海疆,自古形成了自己独有的文化,婚嫁文化也很有特色,我们从流传至今的俗谚中便可以看出莆田传统的婚姻理念。首先,莆田人是很重视婚姻的。“田歹一春,姆歹一世”。“歹”是“坏”的意思,“姆”是妻……[详细]
雪顿节是藏传佛教以及西藏地区生活中最重要的节日之一,也是西藏历史悠久的传统节目之一,一般在藏历的6月举行。雪顿节起源于公元11世纪中叶,最早是一种纯宗教节日活动,是老百姓以酸奶对寺院行长净、夏安居之事……[详细]
椭圆状的糖粑子有鸡蛋大小,焦糖色的外皮香脆微甜,用竹签串上一串,边走边吃,是逛街时最适宜的手中美味。咳,悄悄告诉你们,在妈妈们最不喜欢的网吧里,总会有大妈们挎着大大的竹篮子,吆喝着卖糖粑子。……[详细]

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