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烟薰鸭子是四川的著名小吃，在川西地区影响极大基本制法为：选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水份，置熏沪中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘即成。制作烟熏鸭，卤水的调制极为重要，卤水要用老卤……[详细] |
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烟薰鸭子是四川的著名小吃，在川西地区影响极大基本制法为：选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水份，置熏沪中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘即成。制作烟熏鸭，卤水的调制极为重要，卤水要用老卤……[详细] |
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乌东苗寨 乌东苗寨位于雷公山国家森林公园内，距雷毛公路2公里，全村100余户均为苗族。寨中吊脚楼错落有序，周边群山环境，形成具有独特灵气的山水结构。生活方式受外来影响小，水车磨坊仍在使用，以保持与田园风光及山水和谐的环境，宜于放松心情。……[详细] |
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仫佬族的服装很朴素，近百年来其服装经历了几个阶段的变化。辛亥革命前，仫佬族普通人家，成年男子一生之中只缝制一件长衫，做客时穿着。其他时间都穿无领短衫，长度可掩盖臀部，身宽袖大，前襟缝扣，开于右胸侧面，……[详细] |
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紫金永安牌椒酱(原名沈鸿昌辣椒酱),创办于清乾隆三十六年(1771年),是广东省紫金县传统名牌产品。产品用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成。风味独特，营养丰富。有调和气血，助长消化，增强食欲，灭菌防病等功能。曾参加国家轻工业部在北京举办的轻工产品展销会，深受欢迎。……[详细] |
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杜家客栈又称杜家大院为前店铺后居室的民居兼商业型院落。原为大“财东”杜宝山的居所。杜宝山三子杜立生为青帮头目，有钱有势，此处常为青帮活动场所，因此形成前店（商店）后栈居所。１９４３年曾被政府租用开银行。建国后曾先后作过城关区政府、金库、航运管理站。现为航务管理所和港务监督所。 常常该……[详细] |
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荔波凉席始于清朝道光年间，距今已有100多年的历史。荔波县的洞塘、九安、永康、尧所等乡盛产的柔韧、纤维细、竹节长、疙瘩少的绵竹，是编织凉席的优质原料。荔波凉席的编制，首先将竹削成薄如纸的竹篾（既竹的外……[详细] |
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打秋千纳西族群众最喜爱，开展得最广泛的活动。1949年以前，无论是丽江或泸沽湖地区，也不论是平坝或山村，平时都有十岁左右的男女孩子，利用场院中晒粮架的横杆、或地头山间大树的枝干，拴上绳子游荡玩乐。而成……[详细] |
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