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金钩吊玉牌 “金钩吊玉牌”色泽清爽，细嫩味美。相传它同样是李世杰及高夫人制作来招待乾隆皇帝并受到称赞的菜肴之一。 配料：豆腐干250克，黄豆芽150克，红椒、色拉油、盐、味精。白糖、花椒面、芡粉水、蒜苗少许。 制作工艺：将豆腐干切成片，再将豆芽去根，把红椒切成小片；将色拉油放入锅中，……[详细] |
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金钩吊玉牌 “金钩吊玉牌”色泽清爽，细嫩味美。相传它同样是李世杰及高夫人制作来招待乾隆皇帝并受到称赞的菜肴之一。 配料：豆腐干250克，黄豆芽150克，红椒、色拉油、盐、味精。白糖、花椒面、芡粉水、蒜苗少许。 制作工艺：将豆腐干切成片，再将豆芽去根，把红椒切成小片；将色拉油放入锅中，……[详细] |
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