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黔味小米酢

小米酢是黔味特色菜肴,贵阳市十大名菜之一。   原 料   猪五花肉150克,糯小米500克,猪油100克,花椒面8克,八角面5克,精盐8克,酱油10克,红糖120克。   制作方法   1.五花肉切成肉丁,用花椒面、八角面、精盐、酱油拌匀腌渍5小时。   2……[详细]
小米酢是黔味特色菜肴,贵阳市十大名菜之一。   原 料   猪五花肉150克,糯小米500克,猪油100克,花椒面8克,八角面5克,精盐8克,酱油10克,红糖120克。   制作方法   1.五花肉切成肉丁,用花椒面、八角面、精盐、酱油拌匀腌渍5小时。   2……[详细]

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