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豆沙窝介绍

原料:糯米500克。  调料:芸豆250克,菜油、盐、味精、花椒粉、姜沫、葱花等适量。  制作方法:炸。糯米淘洗干净,浸泡蒸熟后舂至半茸备作皮料,芸豆淘洗煮至熟透烂擦压成茸泥后,加盐、味精、花椒粉、姜末、葱花搅匀成馅待用,将舂好的皮料均匀地分为10个,摊平,包入馅心捏成圆窝形,放入油锅中炸……[详细]
原料:糯米500克。  调料:芸豆250克,菜油、盐、味精、花椒粉、姜沫、葱花等适量。  制作方法:炸。糯米淘洗干净,浸泡蒸熟后舂至半茸备作皮料,芸豆淘洗煮至熟透烂擦压成茸泥后,加盐、味精、花椒粉、姜末、葱花搅匀成馅待用,将舂好的皮料均匀地分为10个,摊平,包入馅心捏成圆窝形,放入油锅中炸……[详细]

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