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白酸酸汤 白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中，加入5千克清水，充分溶解后倒入锅中置火上，边加热边搅拌，再将100克糯米粉（也有用玉米面、黄豆面的）用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧沸后，起锅倒入坛子内封好口，放在温度……[详细] |
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白酸酸汤 白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中，加入5千克清水，充分溶解后倒入锅中置火上，边加热边搅拌，再将100克糯米粉（也有用玉米面、黄豆面的）用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧沸后，起锅倒入坛子内封好口，放在温度……[详细] |
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西瓜豆豉开封一带盛产西瓜、大豆，因而很早之前西瓜豆豉就成为开封的特产。 西瓜豆豉选用黄灿饱满的优质大豆及优质西瓜为原料，以面粉、精盐、鲜姜、陈皮、小茴等作配料，经过对黄豆的浸泡蒸煮、拌面制曲、室外晾晒、入缸制豉及封缸发酵等工序而成。一般是盛夏生产，秋后出缸，俗称"伏过豉成"。 西瓜豆豉……[详细] |
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南宋山阴(今浙江沼兴)沈园的粉壁上曾题着两阕《钗头凤》：其一：红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳；东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索，错、错、错。春如旧，人空瘦，泪痕红邑鲛绡透；桃花落，闲池阁，山盟虽在，……[详细] |
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喀什噶尔老城景区为国家AAAAA级旅游景区。 喀什噶尔老城景区位于喀什市中心，总面积3.6平方公里，景区涵盖老城核心区、艾提尕尔清真寺、高台民居等18个游览参观点，其中老城是世界上现存规模最大的生土建筑群之一，街巷纵横交错、建筑高低错落，是目前国内唯一保存完整的迷宫式城市街区。 喀什老……[详细] |
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藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。 做法： （1）把最好的羊肉剁碎待用。 （2）在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。 （3）制法与制香肠同。 （4）血肠的烹煮，将灌好的血肠，放开汤中煮沸，煮至……[详细] |
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德云社在2020年度有着很多重要的演出，其中最典型的是一月份的张云雷、周九良，三月份的岳云鹏、孙越，七月份的郭德纲、于谦，十月份的郭麒麟、阎鹤祥，十一月份的栾云平、烧饼、张鹤伦等等，这些演员代表着德云……[详细] |
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康县黑木耳，甘肃省康县特产，康县木耳朵面乌黑光润，背面呈淡褐色，形大肉厚质轻，气味清香，蜚声于世，行销国内外市场，是一种珍贵的特产食用菌。2008年，被批准为中国国家地理标志产品实施保护。康县黑木耳属……[详细] |
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