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麻江县种植大蒜历史悠久，特别是改革开放以来，麻江县通过多年的选种选育，培育出了辣味浓郁、独具特色的大蒜品牌——麻江红蒜。因其外皮多为紫红色而得名。经贵州大学生化营养研究所检验分析报告证明：麻江红蒜除含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等物质外，还含有人体所需的16种氨基酸，尤其是天门冬氨酸、谷……[详细] |
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花溪清秀脱俗的山水之中生长着一种纤尘不染的白鹅，华丽而雍容，形美而味佳。当地人取泉水烹之、药料煲之、火锅烫之，但闻：“鹅肉飘香花溪区，未酒醇清琼林宴”。著名书法家徐康建题词赞曰：“花溪清明洹溢香，呆鹅美味客复来”。 最好是临花溪而食清汤鹅。吃时以贵州特色浓厚的煳辣椒为佐料，再用老卤汁卤制……[详细] |
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鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜 辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱 和别处有点不同，首先它的颜色就是艳红欲滴，不像多为暗红的本家，其次味道是甜辣兼备，而甜似 乎还略占上风。辣酱倒入碟中，箸……[详细] |
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白露，因水汽凝结成露珠而得名，是24节气里的第15个节气，白露的到来，意味着真正的秋天要来了。白露当天，昼夜温差比较明显，有时候甚至可以达到10度以上，晚上会感到一丝丝的凉意，夜间气温下降的更快。白露……[详细] |
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在岱顶瞻鲁台的西侧，是有名的仙人桥，它是岱顶的重要景点之一。该桥呈近东西方向，横架在两个峭壁之间，长约5米，由三块巨石巧接而成。相互衔接抵撑的三块巨石，略呈长方形，大小约2～3立方米。桥下为一深涧，南侧面临千丈深渊，地势十分险要，集险、奇、峻为一体，令人望而生畏。明人有诗赞曰：“三石两崖断……[详细] |
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纳雍大理石分布广泛，主要产地是化作，其次是新房、曙光、水东、锅圈岩、姑开、董地、骔岭、左鸠嘠均有分布。长期以来都是用作铺盖屋面，未能得到广泛开发利用。全县储量近60亿立方米，可逐层开采，单项层厚1-6公分。据专家考证，化作苏麻地一带的大理石，层面清晰平整，为黑色，被专家命名为“纳墨玉”，抗……[详细] |
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清明节前后，古人习惯在门上插柳，头戴柳环之俗，有「清明不戴柳，红颜成皓首」之说。清代杨韫华《山圹棹歌》俗云：「清明一霎又今朝，听得沿街卖柳条。相约比邻诸姐妹，一枝斜插绿云翘。」关于清明插柳戴柳之俗，传……[详细] |
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