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生活百味，酸、甜、苦、辣，酸当家。黔东南是“吃酸”的故乡。日常生活的家宴、宴会、红、白喜事中，酸食无处不有。男女老少，都有“嗜酸”的爱好。难怪当地乡谚说“三天不吃酸，走路打捞车”（指走路打趔趄的意思），道出了黔东南的酸食文化的特色功效和风格。 在世界“吃在中国”。在中国素有北咸，……[详细] |
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生活百味，酸、甜、苦、辣，酸当家。黔东南是“吃酸”的故乡。日常生活的家宴、宴会、红、白喜事中，酸食无处不有。男女老少，都有“嗜酸”的爱好。难怪当地乡谚说“三天不吃酸，走路打捞车”（指走路打趔趄的意思），道出了黔东南的酸食文化的特色功效和风格。 在世界“吃在中国”。在中国素有北咸，……[详细] |
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高洞沟位于千阳县城西1.5公里处城关镇段坊村，宝平公路北侧的悬崖边，距县城2公里。其处沟壑纵横，参差掩映，翠柏苍郁，崖半壁有数处穴洞，峻险雄高，寺内殿宇栉比鳞次，龙柱轩昂、角亭耸立，举目望远，千河山水，尽收眼底。 高洞沟面积约6.67公顷，系一塬边半漏斗状冲刷槽。斗口约150米，高出千河……[详细] |
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子洲黄芪，陕西省子洲县特产，中国国家地理标志产品。2008年05月07日，原国家质检总局批准对“子洲黄芪”实施地理标志产品保护。子洲黄芪素以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色艳、质优闻名中国……[详细] |
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富平太后饼，历史悠久，起源于西汉文帝(公元前180年至前157年)时期。相传，文帝刘恒建都长安(今西安)，他的外祖母灵文侯夫人，建园于当时的怀德县(今陕西省富平县华朱乡怀阳城)，在那里居住。文帝的母亲薄太后经常由长安来此省母，随行御厨将烤饼技艺传授给当地村民。从此，汉宫烤饼，落户民间，故取……[详细] |
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霉豆腐，北方人一般叫腐乳，因其主料为霉化的豆腐而得名。乐平制作霉豆腐历史久远，尤其高家镇霉豆腐制作精细、口味独特而风靡各地。 高家霉豆腐制作方法是将豆腐切成长2厘米、宽2厘米、厚1.5里米的小块，先放在盖帘上控水一天，再把豆腐块用保鲜膜蒙上待霉化生菌，等其发霉长满红菌后，准备红辣椒……[详细] |
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马蹄酥，因形似马蹄而得名，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。拼三鲜将熟猪肉切成宽1公分的片、红烧红焖各半、洋芋炸成片、粉皮切成条。用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后，放入猪肉、丸子、酥肉……[详细] |
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荞菜节是云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡、广南、西畴等地彝族举行的一农业祭祀活动，时间定在每年旧历四月第一个属龙日，有的地方又称为荞年节。在云南省东南边陲麻栗坡县的原始密林中，居住着一个只有4000多人……[详细] |
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