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玉屏甜酒

甜酒的制作  主料:  糯米(也可以是包谷、麦子,小米等)  辅料:  酒曲(玉屏的酒曲有劲到)  泉水(最好是山里的水)  1、主料糯米泡2个小时以上  2、上锅蒸40-50分钟  3、蒸好的主料糯米晾到30度左右(簸箕筛子中)  4、簸箕筛子中,主料糯米加适当的酒曲搅匀,如此反复…… ……[详细]
甜酒的制作  主料:  糯米(也可以是包谷、麦子,小米等)  辅料:  酒曲(玉屏的酒曲有劲到)  泉水(最好是山里的水)  1、主料糯米泡2个小时以上  2、上锅蒸40-50分钟  3、蒸好的主料糯米晾到30度左右(簸箕筛子中)  4、簸箕筛子中,主料糯米加适当的酒曲搅匀,如此反复…… ……[详细]

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