甜酒的制作 主料: 糯米(也可以是包谷、麦子,小米等) 辅料: 酒曲(玉屏的酒曲有劲到) 泉水(最好是山里的水) 1、主料糯米泡2个小时以上 2、上锅蒸40-50分钟 3、蒸好的主料糯米晾到30度左右(簸箕筛子中) 4、簸箕筛子中,主料糯米加适当的酒曲搅匀,如此反复…… ……[详细] |
甜酒的制作 主料: 糯米(也可以是包谷、麦子,小米等) 辅料: 酒曲(玉屏的酒曲有劲到) 泉水(最好是山里的水) 1、主料糯米泡2个小时以上 2、上锅蒸40-50分钟 3、蒸好的主料糯米晾到30度左右(簸箕筛子中) 4、簸箕筛子中,主料糯米加适当的酒曲搅匀,如此反复…… ……[详细] |
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