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斗笠，也叫篾帽，分为黄篾编织与青篾编织两种，有遮雨的(大而厚)，遮太阳的(大而薄)，和戴着玩耍的(小而厚并编花织草)的三种。戴斗笠做事方便，灵巧，不像伞要手拿，绊这绊那…… 从前编织斗笠的人也叫篾匠，排在三匠(石匠木匠)之前。石木二匠粗活，体力活，篾匠是细活，手艺活，极受人敬重。……[详细] |
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张衡墓为全国重点文物保护单位。 座落在南阳市卧龙区石桥镇小石桥村西北约300米处，墓高8米，周长62米，四周围绕八角形围墙。 墓前竖立前中科院院长郭沫若撰写的碑文一通。其阳刻为郭沫若同志撰写的张衡简历，阴刻为0南阳县委撰写的张衡传略。两侧竖立明、清《汉徵尚书张平子墓》碑各一方。墓后15……[详细] |
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油泡鲜鱿用料：鲜鱿鱼（去头）500克，蒜米100克，味精10克，生油1000克（耗150克），红椒末、胡椒粉、芝麻油、淀粉水少许。制法：（1）先将鲜鱿鱼头用清水洗净去膜后，拿上砧板用斜刀放横直花纹，切成三角块，盛在碗里，蘸上薄淀粉水和味料待用。（2）将鲜鱿鱼放进油鼎用温油溜炸捞起，把蒜米、……[详细] |
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又名“凤阳酿豆腐”，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。 传说：明朝开国皇帝朱元璋（年号洪武）幼时，因家境贫困靠乞讨度日。有一次，他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”，吃后感觉颇有滋味，便经常讨食。待到登基之后，朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐，便从凤阳将厨师请进皇宫当御厨，专做……[详细] |
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将乐擂茶：以普通茶叶为主，加入米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些青草药，放在一个特殊的大钵中，用一根长尺许的木棍擂动，擂动时发出“隆隆”的声音。制作好的擂茶香味醇厚，在饭后喝上几口，顿感油腻尽退;炎炎酷暑喝擂茶，更是神清气爽。据验证，常喝擂茶还有防风祛寒、清肝明目、利尿、降血压、润……[详细] |
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传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可，味道极佳。……[详细] |
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登仙桥战役旧址： 位于谷岗乡登仙桥村。登仙桥始建于北宋天宝年间，宽6米，长19米，高6米，拱跨17米，全用麻石砌成。1933年2月27日至3月1日，周恩来、朱德指挥中央主力红军在黄陂、蛟湖和登仙桥一带，采取声东击西与大兵团伏击的战略战术，歼灭了敌军52、59两个师，取得了第四次反“围剿”……[详细] |
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