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彭水荞面豆花介绍

彭水荞面豆花的历史年代久远。今天的彭水县,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。  特点:趁热蘸食,鲜香嫩滑,食欲顿开。  制法:1、“荞面”选用优质荞子磨成细面制作而成,不加其他成分,保持荞子的原汁原味。成品面条比普通面条粗一些,稍长一些。2、“豆花”选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐,然后再用豆浆……[详细]
彭水荞面豆花的历史年代久远。今天的彭水县,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。  特点:趁热蘸食,鲜香嫩滑,食欲顿开。  制法:1、“荞面”选用优质荞子磨成细面制作而成,不加其他成分,保持荞子的原汁原味。成品面条比普通面条粗一些,稍长一些。2、“豆花”选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐,然后再用豆浆……[详细]

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