油芯,米食,特点:金黄油亮,外酥内嫩,香脆可口。烹制法:炸。大米、此品为重庆酉阳土家族苗族自治县、秀山土家族苗族自治县两地少数民族喜吃的小吃品种,又称“包心油粑”。 川味土家族油芯的做法:AuX 1、黄豆分别磨浆,混合拌匀。AuX 2、猪瘦肉剁成茸状,加花椒、盐、味精、葱花等拌成……[详细] |
油芯,米食,特点:金黄油亮,外酥内嫩,香脆可口。烹制法:炸。大米、此品为重庆酉阳土家族苗族自治县、秀山土家族苗族自治县两地少数民族喜吃的小吃品种,又称“包心油粑”。 川味土家族油芯的做法:AuX 1、黄豆分别磨浆,混合拌匀。AuX 2、猪瘦肉剁成茸状,加花椒、盐、味精、葱花等拌成……[详细] |
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