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滇青属于云南有悠久历史的茶叶，是采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段（即后发酵）越陈越香的普洱茶品质风格各不相同。历史上的滇青是按季节命名，有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。 现代的滇青就是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛制而……[详细] |
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烤全牛 义县烤全牛选出生后过百天的小乳牛经清真寺阿訇屠宰后，剥去牛皮（留头，弓扣要小一些），去内脏，将小乳牛清洗后，置于特制的容器内，下“特”制的调味品，味制二十四小时，后取出造型，挂“特”制的糊，抹匀牛的全身，下“特”制的烤炉内，烤7—8小时，出炉后，放在“特”制的托盘内，点缀上桌。 ……[详细] |
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霜降代表性植物有很多，例如我们常吃的柿子在霜降以后它们的口感会更加的好，还有我们常吃白菜，在霜降以后也会格外的美味。霜降是我国二十四节气之一，是秋天的最后一个节气，过了霜降也就来到了冬天，所以霜降节气……[详细] |
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不丹的节日可分为传统节日、非宗教节日和宗教节日3大类。除国庆日、国王诞辰、即位等纪念日外，不丹的大部分节日都按不丹历计算。因此，不丹的节日每年在公历上的日期都不相同。纪念佛教圣僧莲花生大师的戒楚节(T……[详细] |
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锅盔是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子。是外出随身隽带最好的干粮：关于它的起源传说很多种版本；一种说这旨诸葛亮初出茅庐火烧博望坡后为帮项羽稳定军心所做，别一种说是唐军在修建乾陵，因服役的军人、工匠人数过多口粮欠缺往往为了吃饭而耽误施工进程，而受惩罚。于是一位军人在情急之中将面团放进……[详细] |
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四知书院遗址为文化旅游景点。 四知书院遗址在华阴市碾峪乡双泉村。书院始建于东汉永元初年（公元89-100），是汉太尉、关西夫子杨震出仕前教授生徒的地方。 杨震书馆原在华山牛心峪杨震家居附近，震母谢世后，为了方便教育，震把学馆从牛心峪迁往古驿道旁的双泉村。书堂铭"两泉交流，双桥结彩，晚霞……[详细] |
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酿皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品，在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒……[详细] |
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