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元谋烤小猪制作方法及配料十分考究，具有悠久的历史。系选用当地二月龄或三月龄猪仔，宰杀后刮毛去内脏，留首尾，用铁叉首尾对穿，在木炭上烘烤，边烤边翻涂抹佐料，佐料系用葱叶沾丁香、肉桂等多种香料，里外揉匀，凉干刷麻油、蜂蜜、妥甸酱油等配料，再用文火烤至皮黄肉香即成。烤制的小猪，皮金黄、油润、酥脆……[详细] |
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元谋烤小猪制作方法及配料十分考究，具有悠久的历史。系选用当地二月龄或三月龄猪仔，宰杀后刮毛去内脏，留首尾，用铁叉首尾对穿，在木炭上烘烤，边烤边翻涂抹佐料，佐料系用葱叶沾丁香、肉桂等多种香料，里外揉匀，凉干刷麻油、蜂蜜、妥甸酱油等配料，再用文火烤至皮黄肉香即成。烤制的小猪，皮金黄、油润、酥脆……[详细] |
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彭水苗家土鸡为地理标志证明商标。 饿吃山果，渴饮山泉，生在深山，长于老林——这并非哪位高人隐居，而是彭水苗家土鸡的生长方式。彭水，地处重庆东南，武陵山区，居乌江下游，北接湖北省，南连贵州省，少数民族聚集。当地自然资源丰富，生态环境优良，所产彭水苗家土鸡，便是该县著名的生态名片。 彭水……[详细] |
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民间一直有“猫来穷，狗来富”等等说法，其意思就是说，流浪猫自动来到一户人家是不祥之兆，这家人会变穷，流浪狗自来，则这家人会变富。所以，大多数人愿意收养流浪狗，却不愿收留流浪猫。在古代，这个说法也有一定……[详细] |
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凤城蜜软鸡 用料：光鸡项1只重约750克，蜜糖5O克，上汤50克，猪油、味精、精盐备适量，另姜葱茸2小碟，红萝卜改成的花1朵，芫荽2棵。 制法： 1、用碗盛载蜜糖、猪油、精盐、味精，加入上汤溶解、和匀。 2、把鸡洗净，在开水中来回烫几次，慢火免盖浸至仅熟，随即“过冷河”，起肉去骨（……[详细] |
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在江南，从城市规模和发展水平上来看，景德镇市区不大，街道不宽，看似普通却因处处弥漫着的艺术气息，让这座城市又显得那么特别。都说认识中国瓷器要从景德镇开始，的确，景德镇是江西文化乃至中国传统文化的一张名……[详细] |
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万绿湖客家风情馆于2006年10月建成开馆，客家风情馆--由我国著名漫画家华君武题写馆名的“万绿湖客家风情馆”以客家特有的骑楼建筑风格进行设计施工，展厅共分2层，建设面积近2000平方米，建筑风格完全按照传统客家建筑设计。抢救一批正在流失的民间珍品，唤醒人们对客家文化遗产的保护意识，提高河……[详细] |
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富顺鸡婆头，是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃，该品纯由小麦面粉做成，是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品，因为其面片像包女人头的长布帕而得名（本地旧时戏称女人为“鸡婆” ）。 流行于自贡富顺地区的面食鸡婆头，因其易做、价廉、味美，深得大众喜爱，-婆头的面不需要发酵，和面……[详细] |
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