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彝族套肠

彝族套肠是当地土著彝人传统特色食品。该产品以优质小肠为主料,以传统工艺为基础,制作时,将一只猪的所有肠子由细到粗层层相套,每层中夹以香料灌制而成,内含多种人体所需营养成份。食用时,模刀切成薄片,呈环状叠于盘中,上茏蒸透即可食,嚼来油而不腻、香酥味美,风味独特,堪称食品一绝,是馈赠亲友、宾宴……[详细]
彝族套肠是当地土著彝人传统特色食品。该产品以优质小肠为主料,以传统工艺为基础,制作时,将一只猪的所有肠子由细到粗层层相套,每层中夹以香料灌制而成,内含多种人体所需营养成份。食用时,模刀切成薄片,呈环状叠于盘中,上茏蒸透即可食,嚼来油而不腻、香酥味美,风味独特,堪称食品一绝,是馈赠亲友、宾宴……[详细]
印心石屋石刻为长沙市文物保护单位。  位于白鹤泉西南、登临云麓峰石径的右侧,又名“御书亭”,今亭废石刻仍存,系山墙上嵌的一巨幅汉白玉石匾,高93厘米、宽2.88米,中刻楷书“印心石屋”四个大字,端庄朴雅,笔力遒劲。匾左刻“道光乙未秋月”,右刻“御笔”,“太子少保兵部尚书两江总督臣陶澍谨领恭……[详细]
圣王台遗址为洛阳市文物保护单位。  圣王台遗址  类别:古遗址  时代:新石器时代  地址:汝阳县小店镇圣王台村  小店镇  汝阳县辖镇。1956年设小店乡,1958年黄屯乡并入建小店公社,1984年改乡,1993年建镇。位于县境东部,距县城9公里,面积65.9平方公里,人口4.2万。临(……[详细]
在澧县众多的地方小吃中,“双龙螃蟹”是近几年才名声鹊起的特色菜肴,而双龙乡流水山庄的“双龙螃蟹”又是整个“双龙螃蟹”系列中最优秀的代表,很受澧县及周边县市顾客的欢迎。  据流水山庄总经理刘金明介绍:他们的螃蟹大都来自江苏的洪泽湖、湖北的洪湖及澧县的牛奶湖。在选料上严格把关,要求鲜活、无肢残……[详细]
舍得草场位于云南文山州丘北县舍得村的一个草原风景区内,有一个10万亩之大的舍得草场,被美誉为“小香格里拉”。这里就是翼界和天界的交界处。  在这2000多米海拔的草场上,地势连绵起伏,在蓝天白云下组成一幅美丽的画卷。  舍得景区被誉为“小香格里拉”,是彝语,舍:箐;得:洼,含义是洼塘箐。舍……[详细]
新会会城西北边紧靠一座小山,以其形而称“象山”,面积6公顷,是会城市民每年中秋望月的胜地,“象山秋月”成为著名的“新会八景”。象山有不少古迹,记载着新会侨乡的历史文化。  明代初期,象山之麓建有一间书院,是当时的新会知县谢景旸专为方便张撝讲学而建造的。张撝,会城濠桥街人,自幼聪明,师从新会……[详细]
浆水面,在洋县可算是家常便饭,但以“马畅浆水面”最负盛名。据老人们当时记忆,清代前盛行“梆梆面”,现在叫“阳春面”或“酸汤面”。民国时期才盛行浆水面。  马畅浆水面的操作过程如下:  一、窝浆水莱。选无粗筋、无老叶、无杂物的地方特产“辣辣菜”,掏净后存滚水中炸过、以不生不过熟为度。捞起控去……[详细]

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