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纳楼长官司署为全国重点文物保护单位。 位于云南省南部建水县临安镇南40公里坡头乡，明清时有彝族纳楼茶甸长官司。光绪九年（1883年）因内部争议分为四土舍，民国初改为土知州，为纳楼茶甸长官司副长官普氏衙门之一。光绪三十三年（1907年）建于村制高点，占地2.8万平方米，建筑面积2951平方……[详细] |
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苴却石砚 苴却县现为云南省永仁县，砚石的产地归攀枝花市管辖。此砚始产于清代同治年间，以石眼多为主要特征。石色青如碧玉，红似金瞳，白如月牙。石眼彩晕重重，有鸲鹆眼、龙眼、猫眼、丹凤眼等十余种。或孤标双映，或三五横斜，似浩瀚银河，群星璀璨。苴却石有隔热绝缘的特点，而且有呵气研墨，坚而不顽，宿……[详细] |
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到南洞庭旅游观光的人，都想亲眼看看渔村风貌，领略渔民风情，不深入洞庭渔村走访，怎么能说是到过洞庭湖呢？ 地处南洞庭的万子湖乡，是沅江市一个纯粹的渔业乡。全乡7个渔业村，一万多人口，散居在万子湖的30多个小岛上，常年在湖上，以捕鱼为业，水退洲上住，水涨船为家。在党和政府的关怀下，如今渔民已……[详细] |
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“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，各地人的聚集使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多采，美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。自贡牛多牛肉就多且便宜，因此，自贡以牛肉为原料的食品花样繁多，成为脍炙人口的美味佳肴。“水煮牛肉”是盐工们的“大众菜”，由于便宜，盐工们往……[详细] |
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又名豆腐筋。产于河北高碑店。 采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香……[详细] |
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圪凸 圪凸是一种家常吃食，它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿，下到开水锅里煮食，有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃，民歌中有“荞面圪凸羊腥汤，死死活活相跟上”的话，这倒符合饮食烹调中“调和鼎鼐”的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合，有相得益彰之妙处。将碗豆和小……[详细] |
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