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鸡菌非鸡，而是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。其中，可供食用的菌类多达四十种，如以形命名的“牛肝”、“虎掌”、“刷把”，以色取名的“铜绿”、“青头”、“紫沙包”，还有形容其变化之快的“见手青”，等等。 鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面黑褐色……[详细] |
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鸡菌非鸡，而是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。其中，可供食用的菌类多达四十种，如以形命名的“牛肝”、“虎掌”、“刷把”，以色取名的“铜绿”、“青头”、“紫沙包”，还有形容其变化之快的“见手青”，等等。 鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面黑褐色……[详细] |
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鬼子肉 鬼子肉即驴肉，先将洗净的生驴肉放进盛有老汤的缸中，腌制一两个月后，放上佐料（陈皮、肉桂、砂仁、豆蔻、大小茴香、花椒、葱、姜等）。连同老汤一并放入锅内用文火浸煮，开锅后，放入飞硝（硝液经过炮炼后的固体硝，能除污去垢，催熟促烂），浸煮十几个小时后，从锅中随意捞出一块带骨的肉，轻轻一抖……[详细] |
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怀仁和全国各县一样，除了有一座大的佛寺之外，也有一座气势恢宏的孔子庙，人们口头习惯上把它称之为“文庙”，这是相对老爷庙中武圣人关羽而言的。到晚清、民国年间则又称之为“黉校儿”。方言中除把“校”字儿化之……[详细] |
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黄旗古庙为文化旅游景点。 黄旗庙的建立，东莞有流传甚广的民间传说：江西省著名的风水先生赖布衣，为东莞勘察宝地。赖布衣来莞时，登山越岭，不要说皇帝、宰相的宝地，连状元宝地也找不到。 一天清早，来到黄旗地带，朦胧中觉得这是一块出状元的宝地，但中心穴点在哪里？总找不出来。正发愁时，忽见不远处……[详细] |
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水晶石 水晶石是别名，也叫水晶，英文名称为Rockcrystal，别名晶石、水晶石。水晶是一种无色透明的石英结晶体矿物。它的主要化学 是二氧化硅，跟普通砂子是“同出娘胎”的一种物质。当二氧化硅结晶完美时就是水晶；二氧化硅胶化脱水后就是玛瑙；二氧化硅含水的胶体凝固后就成为蛋白石；二氧化硅……[详细] |
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泸西的野生菌分布于山间树林草地，不选海拔不选林种；种类繁多，有青头菌、牛肝菌、铜禄菌、见手青、奶浆菌、干巴菌、鸡枞、谷黄菌和其他的一些杂菌等品种；吃法也数不胜数。 青头菌若是小骨朵，放一点食用油和盐巴清蒸（若放一点新鲜的瘦猪肉在小“帽子”里更佳），其味甚为鲜美；开得比较繁的青头菌可以独自……[详细] |
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