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鸡菌

鸡菌非鸡，而是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。其中，可供食用的菌类多达四十种，如以形命名的“牛肝”、“虎掌”、“刷把”，以色取名的“铜绿”、“青头”、“紫沙包”，还有形容其变化之快的“见手青”，等等。鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面黑褐色……[详细]

鸡菌

粉蒸菜

婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或园蔬都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。有时还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合蒸，称为蒸杂碎。……[详细]

海棠砚

海棠砚　　海棠砚是用将乐县城北郊石门岭至莲花山一带的龙池石制作的。据清乾隆年间重刻的《玉华洞志》记载：“龙池石者，则皆砚瓦峡所出。大者可为碑，小者随方圆而磨砻之”，以龙池石制砚，有400～500年以上的历史。尤以县城北隅海棠洞石所制的“海棠砚”为最佳，质地细腻，湿润缜密，能发墨保色而不易磨……[详细]

凌源拨面

凌源拨面：以优质荞面为原料，和好后放在面板上，擀成厚约1.5公分面片，再用特制面刀直接拨至沸腾汤锅中，煮熟浇上肉丝卤即可食用，既味美可口，又经济实惠。……[详细]

闽北革命历史纪念馆

闽北革命历史纪念馆为红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。　　闽北革命历史纪念馆于1988年建成开馆，总占地面积3293.7平方米，总建筑面积3680.54平方米，原全国政协副主席-为该馆题名。1994年4月被共青团福建省委列入青少年革命传统教育基地；1997年10月被列为福建省爱国主义教育……[详细]

晴川书院遗址

晴川书院遗址为文化旅游景点。　　晴川书院遗址位于沙市区便河西路西侧。　　晴川书院成立于1912年，从最初由同乡会捐款成立的会馆，扩建成为晴川书院，学生也从当初只招收同乡会的后代，变为面向所有想要求学的学子们开放。1936年，晴川书院在湖北省教育厅立案，学校取名为“江陵县沙市私立晴川初级中学……[详细]

醋猪脚

用永春老醋烹制猪脚，色泽鲜艳，酸辣甘甜，营养丰富，风味奇佳。先将猪脚斩半，用沸水煮10分钟，取出用凉水冲洗备用。在瓦煲内加入醋，用猛火煮沸后，放入生姜、猪脚再煮沸，改用慢火煲1—2小时，汤汁不足时，可加入少量的开水，然后放入冰糖，即可饮汤食猪脚。具有温经补血，散淤止痛，止血止呕，散寒开胃的……[详细]

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