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弥渡大竽头介绍

弥渡大芋头因形状圆,大如头而得名,有极强的生命力,适种于温润的温带,藏匿于土壤之中。据《民国农业要事录》载:民国十一年组织农展,曾展出13.5千克重的单个大芋头,一般可见5千克左右一个。弥渡大竽头产量颇高,高产5000千克以上,九月份上市。大竽头可烧、煮、炒,是一方百姓的美食佳肴,“家有芋……[详细]

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