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高量成

高量成(具体生卒年月不详），白族先民，生活于大理国时期(大约北宋末与南宋初期）。北宋末年，正置宋王朝内忧外患，已濒临崩溃的边缘。地处西南边疆的大理国，也受到这种大环境的影响，出现了史书所称的“四夷百蛮，叛逆中国(即大理国），途路为猬毛，百姓离散”的局面。(参见《云南旅游名胜楚雄彝族自治州志……[详细]

蓼花与麻筒

仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料，经制作成冬瓜样的白果条后，油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”，若沾满炒芝麻，由成为“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点( 莆田)……[详细]

茶洞香菇

茶洞香菇又名香菌，是菌中之王，产于临桂县茶洞乡都庞岭山脉原始森林中，以营养丰富、肉质细嫩、香味独特著称。常食可提高人体免疫力、强体健身、振奋精神。……[详细]

老北京的胡同文化

北京有多少胡同呢？据文献记载，在明代就多达几千条，其中内城有900多条，外城300多条。清代发展到1800多条，民国时有1900多条。新中国成立初统计有2550多条。后来合并了一些旧名，新命名了一些；……[详细]

冬瓜饺

冬瓜饺由屯溪迎春馆创立，已有百年历史。　　　　馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩，然后加淀粉勾芡而成。　　　　饺子包好后上笼蒸，蒸熟后，馅松嫩，微带卤汁和冬瓜清香，鲜美可口。……[详细]

彩碟蟠龙

中瀚酒店东方渔港的招牌菜……[详细]

阿合奇白蒜

被誉为我国“四大名蒜”之一的阿合奇白蒜，日前，由新疆农业大学农学院和阿合奇县大蒜协会共同制定的《新疆白蒜标准体系总则》、《新疆白蒜种蒜》经过自治区质量技术监督局批准、上报，被国家标准化管理委员会准予地方标准。　　阿合奇县，是位于新疆西部天山南脉腹地的一个边境县，属中温带大陆性干旱气候，四……[详细]

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