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是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是：先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，先把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶罐内泡沫沸……[详细] |
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北五省会馆为全国重点文物保护单位。 湘潭市雨湖区平政路392号是古湘潭十一总码头所在地。在这个昔日的繁华商埠港口，有一座背倚雨湖，面朝湘江的古建筑，这就是北五省会馆。“北五省”是指山西、陕西、甘肃、河南和山东五省，北五省会馆是当时湘潭商业发达和经济繁荣的最好见证，同时也是我省保存完整的最……[详细] |
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盈江火烧辣子，云南省德宏市盈江县特产，火烧辣子精选盈江特色辣椒烘烤泡纯手工精选小米辣椒酱(朝天椒,俗称望天辣)与上好酱油秘制而成,全天然食品,不添加任何色素和防腐剂。很多朋友吃了都觉得辣，不过很下饭哦……[详细] |
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山马菜，学名“丝石竹”，又叫“霞草”。因在粉绿色圆茎上，生长着肉质披针状长圆叶，很象田间的马菜，加之生于山间，故俗称“山马菜” 连云港山马菜茎叶鲜美，民间历来就有食用习惯。每年清明前后至初夏期间，茎叶肥嫩，天气干燥，为最佳采制时间。将其鲜嫩茎摘下，洗净，反复搓揉，去尽泡沫，用开水一烫，切……[详细] |
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宁陕豆腐干是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。 宁陕豆腐干，产于广货街镇，这里有清泉，冬暖夏凉。用这种水做豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。……[详细] |
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