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东方白斩羔羊

海南地方风味名菜。东方羔羊,为海南驰名特产之一,产于东方市沿海地区,以其肉质天然着味而著称。一般选用4-5千克重,尚未上坡吃草的小羔羊制菜。  用料:  东方羔羊1只、精盐50克、味精25克、葱、姜、八角适量。  制作:  1、将羔羊放血,刮毛,剖腹除内脏,洗净,吊干水分。  2、锅内盛水……[详细]
海南地方风味名菜。东方羔羊,为海南驰名特产之一,产于东方市沿海地区,以其肉质天然着味而著称。一般选用4-5千克重,尚未上坡吃草的小羔羊制菜。  用料:  东方羔羊1只、精盐50克、味精25克、葱、姜、八角适量。  制作:  1、将羔羊放血,刮毛,剖腹除内脏,洗净,吊干水分。  2、锅内盛水……[详细]

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