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碱酥饼

原料配方:  (100千克成品)皮料:上等面料加米稀40千克  酥料:猪油(或植物油)+面粉12.8千克  馅料:砂糖、麻屑、二熟面、糖陈皮、糖桂圆、小苏打共35.6千克  面料:白芝麻8.5千克  制作主法:  1.制皮:首先讲究米稀捞浆。熬糖浆时,关键在碱的用量、碱量可由浆中的小泡来判……[详细]
原料配方:  (100千克成品)皮料:上等面料加米稀40千克  酥料:猪油(或植物油)+面粉12.8千克  馅料:砂糖、麻屑、二熟面、糖陈皮、糖桂圆、小苏打共35.6千克  面料:白芝麻8.5千克  制作主法:  1.制皮:首先讲究米稀捞浆。熬糖浆时,关键在碱的用量、碱量可由浆中的小泡来判……[详细]
牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%蛋白质,22.62%的氨基酸,其中人体必需氨基酸就有7种,占总量的41.91%,以及10种其它氨基酸,还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。该菌所含主要挥发性香味物 质1-辛烯-3-醇(占挥发性……[详细]
洪雅县城是洪雅县政治、经济、文化中心,位于县域东北部,北距成都市116公里,东到眉山市中心城区50公里,东南至乐山60公里,西距雅安市中心城区62公里,交通时距均在1小时内。城区总面积约5平方公里,住镇总人口5.8万。县城气候湿润,凉爽宜人,森林覆盖率高,空气清新,适宜休闲。青衣江由西向东……[详细]
明嘉靖五年(1526年),由学道许宗鲁、知府杨表创建。此后多次迁移,。清嘉庆十七年(1812年)重建于今址。祠内嵌有《改建六君子堂碑记》。所祠祀的对象主要为有功于书院的人士。初创时,共祀朱洞、李允则、周式、刘珙、陈钢、杨茂远等六人。后凡有功于书院者,皆供祀于此。   景点位置  湖南省长沙……[详细]
材料:鸡蛋加腐乳,切碎的葱。家里没腐乳了,南乳代替,南乳是红色的,加进去颜色还蛮好看的。临时发现冰箱里还有点上次剩的菠菜,焯水剁水,挤掉多余水分,用它来代替葱。  把这些材料全部混合均匀。锅里下油,将混合好的蛋液倒入,小火煎。等上面的蛋液基本凝固了,翻一面继续煎。  要是怕掌握不好,翻面时……[详细]
新兴的道道风景道道美,其中新兴凉果最为亮丽、最富色彩。  新兴凉果生产业启动于80年代中后期继而蓬勃发展、势不可挡,县领导大力倡导农业发展种养业,全县柑桔橙、荔枝、龙眼、青梅等水果种植面积达1.53 万公顷。新兴以青梅为龙头的凉果加工业应运而生。全县兴起了国有、集体、个体的食品加工企业26……[详细]
铁山、岗山摩崖石刻为全国重点文物保护单位。  铁山、岗山摩崖石刻位于山东省邹县西北约1公里的铁山和岗山一带。  这一带分布有密集的北周时期的摩崖石刻,虽历经1400多年的风雨剥蚀,至今字迹仍很清晰,保存完好。  铁山摩崖石刻位于铁山之阳的一块斜坡为45度的巨大花岗岩石坪上。刻石南北长66.……[详细]

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