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张天元(1909-1967)，湖北恩施县咸丰小村人，苗族，全县著名打猎能手。1956年和1958年，两度出席省劳模会，获得奖旗、奖章、奖品，省长张体学亲自为其佩戴奖章。 张天元世代狞猎，其父是神枪手，传说可以隔屋打桐子(即一人隔着屋摔桐子，喊声摔，举枪即中)。天元从小跟父赶山，学会打枪、……[详细] |
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背篓瑶，自称东努、布努，分布于广西都安、巴马、田林、河池、百色等地，他们的婚姻礼俗很有特点。恋爱背篓瑶的恋爱比较开放自由，方式以对歌为主，多在男方或女方家进行，各有男女好友相伴。对歌时，双方规规矩矩，……[详细] |
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米轨小火车建于1903年，米轨铁路上的火车，比现在的铁路轨道窄小，故称米轨。这是滇越铁路上仅存的客运，是中国运行着的最古老的米轨客运，也是全国唯一运行在城区的米轨火车。这条轨距仅为1000毫米的铁路，从昆明蜿蜒至中越边境小镇河口，全长487公里，途经丘陵、草甸、平坝、高山、峡谷，经历了近百……[详细] |
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辣椒子酱是昌邑农家冬天餐桌上不可缺少的一道小菜，就像浙江的豆腐乳，东北的酸白菜。 辣椒子酱主要用大葱、辣椒和蟹酱制成。制作的过程叫糟椒子。阴历八月正是海上捕蟹的季节，这时的蟹子顶盖肥。将海蟹捣成块，加水加盐制成蟹酱。蟹酱是糟椒子的主要原料之一。 糟椒子的最佳世间是阴历九月下旬（阳历约十……[详细] |
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梅花，是南京市花。探梅、赏梅是南京的民俗，自六朝至今不衰。而今，南京的珍珠泉、傅家边、古林公园等处均有梅观，尤以梅花山为最佳。每年的2月底至3月中旬，南京都要举办国际梅花节，参加梅花山主会场活动的通常……[详细] |
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蒜香鲈鱼蒸茄子 “蒜香鲈鱼蒸茄子“的特点为一菜两吃，口味鲜香。 配方：鲈鱼75克，茄子100克，精制油50克，生抽50克，味精50克，鸡精25克，蒜泥25克。 制作工艺：茄子洗净切成条放在盛器内；鲈鱼杀好，鱼头、尾去掉，取出鱼骨，改刀，入沸水汆后，排放于茄子上；将生抽、味精、鸡精调匀……[详细] |
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