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罗田肉糕

鄂东肉糕最常见最为有特色的要数黄冈和咸宁的肉糕,其中罗田胜利肉糕最有代表性。  制作方法:  1、准备瘦猪肉、去刺精鱼肉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、酱油等调料  2、肉(猪肉、鱼肉)馅剁碎放葱姜末、酱油、盐搅匀  3、淀粉用温水化开,把调好的肉馅放到水淀粉中,搅匀。  4、把锅水烧热,架上蒸笼,……[详细]
鄂东肉糕最常见最为有特色的要数黄冈和咸宁的肉糕,其中罗田胜利肉糕最有代表性。  制作方法:  1、准备瘦猪肉、去刺精鱼肉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、酱油等调料  2、肉(猪肉、鱼肉)馅剁碎放葱姜末、酱油、盐搅匀  3、淀粉用温水化开,把调好的肉馅放到水淀粉中,搅匀。  4、把锅水烧热,架上蒸笼,……[详细]

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