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东坡饼是黄州地方风味名点，距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计，由安国寺大和尚参寥试制成功。 制作方法：这是一种“千层饼”，系用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖。 特色：具有酥、香、脆、甜的特点。 后人为了纪念苏东坡，遂将此饼叫做东坡饼。当地人一般用……[详细] |
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东坡饼是黄州地方风味名点，距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计，由安国寺大和尚参寥试制成功。 制作方法：这是一种“千层饼”，系用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖。 特色：具有酥、香、脆、甜的特点。 后人为了纪念苏东坡，遂将此饼叫做东坡饼。当地人一般用……[详细] |
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