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金泽霖（1904—1952） 应城城关人。1924年8月，参加由假期回乡学生组成的应城服务团。1925年，加入中国共产党。次年，由党组织派至膏盐矿区，组建应城矿工会，被选为秘书长。1927年2月，组建农民自卫军大队，任政治指导员。3月，赴武昌中央农民运动讲习所学习。后返应城任县委军事委员。……[详细] |
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炒肝儿 “炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而 成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲 究佐料，制作简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名“炒肝儿”，一时间在京味小吃中别树一帜。 名炒肝儿，其实以猪肥肠为主，猪肝只占1/3。制……[详细] |
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石塘林是由多个火山口喷发的熔岩流而形成的熔岩台地，熔岩充满了山间的盆地和沟谷，在这里形成了一个长20公里，宽10公里的熔岩地貌，被称之为“大黑沟玄武岩”，（玄武岩是岩石的一种，它富含铁镁氧化物，流动性强）。由于火山的作用，熔岩台地上发育了大量的火山构造，形成了各种各样的熔岩景观，在这怪石嶙……[详细] |
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瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。瓦煲饭源自广东，后传入南宁。经过几十年的实践，已形成南宁瓦煲饭独有的特色：一是气纯。选用优质粘米，放入合浦沙煲，倒入一定比例的水，采用转炉煮饭，炉的一半有火，一半无火，开始先用猛火烧沸瓦煲，然后转到无火处，让其自行熟。由于瓦煲较……[详细] |
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文公指南宋年夜理学家朱熹。他在武夷山生涯、讲学40余年，把儒家的修身养性之道融入饮食摄生、保健当中，为本身的餐饮烹饪出很多富有奇特风味的菜肴和羹汤，普遍撒布在武夷山平易近间，并名其为"文公菜"，集很多文公菜称之为"文公宴"。 文公宴有15道菜，均以武夷山土特山珍为主料，用武夷山传统方式精……[详细] |
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武夷山的喝茶风俗很多，这里仅介绍一下吴屯妇女喝茶风俗。这里的妇女喝茶俗与其他地区的饮茶风格大不一样，它不是品茶，也不是饮茶，而是喝茶，它即不用茶杯，又不用热水瓶，也不用当今最流行的紫砂茶具，而是用饭碗……[详细] |
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