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孝感饼子

孝感人所俗称的饼子,就是面粉加水配以配料所制成的椭圆形、菱形、圆形的炉饼,其中最著名的胡饼,孝感人称之为芝麻饼子;酥饼,孝感人称之为猪油饼子。在我国不少地方又称炉饼为烧饼。  炉饼是我国最古代的面食之一。早期的面食统称为“饼”,这个字最早见于《墨子耕柱篇》。吃面食的习气大约从战国才开始。战……[详细]
孝感人所俗称的饼子,就是面粉加水配以配料所制成的椭圆形、菱形、圆形的炉饼,其中最著名的胡饼,孝感人称之为芝麻饼子;酥饼,孝感人称之为猪油饼子。在我国不少地方又称炉饼为烧饼。  炉饼是我国最古代的面食之一。早期的面食统称为“饼”,这个字最早见于《墨子耕柱篇》。吃面食的习气大约从战国才开始。战……[详细]

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