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宁陵徐家火腿介绍

火腿,属肉的腌制品之一,由新鲜的猪后腿肉加工而成。观之细皮细肉,肉质红白鲜艳,食时不腻,具有独特风味与香气。  徐家火腿是宁陵县南关的风味名吃,至今已有三百多年的历史。当地历代-无不爱吃徐家火腿。清朝初期的诗人宋荦,对徐家火腿颇有偏爱。  宋荦(1633———1712年),字牧仲,号漫堂,……[详细]
火腿,属肉的腌制品之一,由新鲜的猪后腿肉加工而成。观之细皮细肉,肉质红白鲜艳,食时不腻,具有独特风味与香气。  徐家火腿是宁陵县南关的风味名吃,至今已有三百多年的历史。当地历代-无不爱吃徐家火腿。清朝初期的诗人宋荦,对徐家火腿颇有偏爱。  宋荦(1633———1712年),字牧仲,号漫堂,……[详细]

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