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奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，将鲜牛奶用粗纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后，把凝乳倒进锅里，用温火熬煮。因蛋白质受热凝固，乳清会慢慢分离，同时榨取乳清，留下稠凝乳加大火力，把乳清彻底榨完后，……[详细] |
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藤花旧馆为文化旅游景点。 藤花旧馆（苏东坡寓所）坐落于前北岸79～81号（延陵西路），1983年列为省级文物保护单位。原为顾塘桥堍之孙氏馆，系北宋大文豪苏东坡（1037～1101）寓所。宋徽宗建中靖国元年（1101年），东坡自流放地海南岛来常州寓居，并于同年农历七月二十八日病故于此，终年……[详细] |
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系泰山脚下的著名特产，以岱岳区汶口镇董家庄、夏张镇的郝家宅、粥店街道办事处的下旺、房村乡的北腾村四地所产品质最优。清代泰山香客就传有“鸭梨、黄梨、莱阳梨，不如泰安萝卜皮”的赞语。至今中外登泰山游客，无不以红心萝卜止渴解燥，故有“吃不上泰山的1鱼，也要尝尝泰安的水萝卜”之说。 本品有……[详细] |
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萧山东坡肉 “东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间（约公元1090年），宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官，那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓”。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂。 苏东坡喜爱烹调，以红烧肉最为拿手，……[详细] |
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前童古镇地处宁波市宁海县城西南14千米处，是浙东地区保存至今的一座最具文化古韵的小镇。它位于长三角南翼，象山港和三门湾及天台山之间，人文底蕴深厚，是第三批中国历史文化名镇，历来有“诗礼名宗”、“江南第……[详细] |
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云南省镇康县崩龙大寨和南伞的白岩一带的德昂族，至今流传着一种尊敬老人的传统习俗—贡饭。贡饭，德昂语叫［喽蚌］，一般在农历清明节后十天的傣历泼水节期间举行。其具体过程是：每当节日到来之前，各户家长就要提……[详细] |
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