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郸城张集熏鸡介绍

张集熏鸡在郸城,  乾隆年间已有名,  色香味形四美俱,  补阴壮阳夸“老明”  注:老明:张集熏鸡传人张德立外号  相传,清乾隆年间,张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间,周家女婿张德立,发扬光大,名声大震。其工艺独特,以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成,熏鸡骨酥肉烂皮裂,肥嫩爽口……[详细]
张集熏鸡在郸城,  乾隆年间已有名,  色香味形四美俱,  补阴壮阳夸“老明”  注:老明:张集熏鸡传人张德立外号  相传,清乾隆年间,张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间,周家女婿张德立,发扬光大,名声大震。其工艺独特,以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成,熏鸡骨酥肉烂皮裂,肥嫩爽口……[详细]

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