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张集熏鸡在郸城， 乾隆年间已有名， 色香味形四美俱， 补阴壮阳夸“老明” 注：老明：张集熏鸡传人张德立外号 相传，清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间，周家女婿张德立，发扬光大，名声大震。其工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，熏鸡骨酥肉烂皮裂，肥嫩爽口……[详细] |
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张集熏鸡在郸城， 乾隆年间已有名， 色香味形四美俱， 补阴壮阳夸“老明” 注：老明：张集熏鸡传人张德立外号 相传，清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间，周家女婿张德立，发扬光大，名声大震。其工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，熏鸡骨酥肉烂皮裂，肥嫩爽口……[详细] |
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