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固始风鸡介绍

固始风鸡是河南固始县民间的传统美味食品,已有悠久历史。每当进入寒冬腊月,在固始县许多家庭的屋檐下,常常可以看到吊着的肥硕公鸡或母鸡,其样子栩栩如生,这便是风鸡。风鸡在屋檐下存放一两个月也不变味;  用此种风鸡烹制的菜肴,既有鲜鸡的美味,又有独特的香味,十分好吃。  工艺:风干口味:咸鲜味 ……[详细]
固始风鸡是河南固始县民间的传统美味食品,已有悠久历史。每当进入寒冬腊月,在固始县许多家庭的屋檐下,常常可以看到吊着的肥硕公鸡或母鸡,其样子栩栩如生,这便是风鸡。风鸡在屋檐下存放一两个月也不变味;  用此种风鸡烹制的菜肴,既有鲜鸡的美味,又有独特的香味,十分好吃。  工艺:风干口味:咸鲜味 ……[详细]

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