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牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%蛋白质，22.62%的氨基酸，其中人体必需氨基酸就有7种，占总量的41.91%，以及10种其它氨基酸，还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。该菌所含主要挥发性香味物 质1-辛烯-3-醇(占挥发性……[详细] |
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邹平酸浆豆腐为地理标志证明商标。 邹平酸浆豆腐 邹平县豆腐文化协会 “酸浆豆腐”的发源地是山东省邹平县西董镇孙家峪村，用酸浆点豆腐是当地流传了上千年的豆腐加工方法，其本质上区别于盐卤豆腐和石膏豆腐，孙家菜做豆腐用的酸浆是孙怀兵先生(酸浆豆腐的传人)山东老家祖辈流传下来的老浆，做豆腐过……[详细] |
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有人说：“鹿邑美酒琼浆，喝上一盅三日香。”这句话并不夸张，鹿邑酒不但象琼浆玉露，酣醇味美，而且还窖香芳浓，绵甜纯正。只要喝上一口，就余香绕喉，三日不散。但是，人们只知道鹿邑酒特别好喝，并不知道其中的奥……[详细] |
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无烟煤是昭通市优势矿种，储量居全省之首。含煤面积5269平方公里，占全地区总面积23.5%。预测储量113.76亿吨，为全省同类储量的55.9%。其分布地域比较集中在镇雄、威信、盐津、彝良4县，其次分布在昭通市、大关县。主要含煤层位为上二叠统宣威组，次为下石炭统万寿山组，下二叠统梁山组。广……[详细] |
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熊氏鹿的原产地为泰国，并且广泛分布于泰国的森林内部。上世纪熊氏鹿的数量很多，但由于鹿皮非常珍贵，人类想以鹿皮作为原材料制作多个用具，因此捕杀熊氏鹿的现象泛滥。熊氏鹿也在人类的大肆捕杀中数量越来越少，并……[详细] |
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烧白桃 青鱼头一斩两片，围绕眼部及下巴修圆，白桃加调料烧至汤汁浓稠发亮。色泽酱红，鲜滑嫩糯，腴而不肥，有骨无刺，骨不鲠喉，咸中微甜，骨亦有味。 【原料】： 青鱼眼膛12只、葱段6.5克、姜米6.5克、白糖20克、糖色少许、黄酒45克、酱油50克、醋少许、味精少许、菱粉25克。 【……[详细] |
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