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秦俊 (1956～) 笔名青云。河南邓州人。中共党员。1982年毕业于河南大学历史系。1973年参加工作，历任邓州市白牛高中教师，南阳地区地方志办公室副主任、副总，南阳市文联副主席，专业作家，河南省第八届政协委员、地方史志协会副秘书长。1987年开始发表作品。1997年加入中国作家协会。……[详细] |
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楚拉子是用乳清做的。把乳清放在文火上煮沸，一直到锅底出现稀奶酪，然后放入过滤布袋里过滤。把袋中稠奶酪取出用手攥成小块干，即成奶酪干。 奶酪干质较硬，味道酸里微甜，长时间存放不会发霉，携带方便，四季皆宜。……[详细] |
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锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。 “锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。 此……[详细] |
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前江湾在南澳县南澳岛南部，后宅镇境内。属溺谷湾。湾口朝南，口宽8.1公里，纵深1.1公里，岸线长12公里，水域面积4.5平方公里。因在南澳岛南，北与后江湾对应，故名。海湾呈半月形，水深3—8米，底部较平坦，底质为灰黑色土，含少量贝壳。湾顶有1.3公里长沙滩，余为岩岸。东部沿岸多礁，主要有东……[详细] |
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珠海市市花——簕杜鹃（三角梅）勒杜鹃，又名宝巾、叫子花、三角梅，是紫茉莉科宝巾属的藤本小灌木，茎有刺，与一般山杜鹃不是同科植物，四季常绿。珠海的道路、绿地、山上、公园、宾馆、庭院都有大量种植。其特点是……[详细] |
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唐宋八大家分别是曾巩、韩愈、苏辙、欧阳修、苏轼、王安石、苏洵以及柳宗元。这八位文学大家代表了唐宋时期文学作品的最高水平，同时是唐宋时期的诗词文学成为中国漫长的历史中文学瑰宝的关键。他们的作品都有自己独……[详细] |
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凡到榕江的人，如若不吃上一碗“榕江米粉”，可说是虚此一行。 榕江米粉产生的年代较长，至今约有250年历史。它的制作方法是：先将黏米浸泡透水，磨成米浆，再舀取适量米浆，用开水兑热，调成米汤状(俗称“熟欠”)。兑欠是制粉的关键，欠不熟，粉无精丝(即不韧)，因此，一定要将“熟欠”与米浆拌匀……[详细] |
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