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闻名中外的四大怀药 焦作市行政区域处沁河下游，南濒黄河，北依太行，土壤肥沃，四季温差明显，很早就有种植地黄、牛膝、山药、菊花四种中药材的传统习惯。 怀地黄是一种常用的中药材，取根块入药。鲜地黄直接焙干，称生地，有很高的清热凉血医效。《神农本草经》说它：久服轻身不老，生者优良。近代有关资料……[详细] |
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高明包子 白云章包子是1919年白运章以自己的名子命名的。白云章包子曾与天津狗不理包子并列被誉为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大皮薄，口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。老店在裕华路“莲池”对面，已拆迁。现在奇芳阁有正宗白云章包子。地址：裕华东……[详细] |
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竹筒茶是云南怒江傈僳族自治州贡山一带怒族的特产，别具风味，颇有特色。 竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去，直至茶叶舂满竹筒。烘烤过……[详细] |
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承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃 杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及……[详细] |
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正月一日炮仗响，今日无爷苦楚在孝堂。二月鲫鱼埋落土並 ，寻鱼容易见爷难。三月谷种都下了黄泥，神仙难点谷芽齐。四月手巾包米去问姓，问爷唔应泪双流。五月人家都话龙舟节，今日无爷都唔敢睇龙舟。六月苦瓜到底苦……[详细] |
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旧时，豪绅地主住房多为一进二或一进三，也有独立的四合院，青瓦房，錾石凿料，磨砖对缝，青砖山墙，石灰浆檐墙，雕梁画柱，大门楼，花窗。有客厅、厨房、餐室、寝室、仓库等。较富裕之家多建四合院或三合院式的海青……[详细] |
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奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。 奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干……[详细] |
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