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路山（1942.9～），河南省尉氏县人。1960年考入开封饮食服务技校。1961～1981年先后在又一新饭庄、人民饭店、宋都宾馆从事面点制作。1981年调市饮食技校（后改名商贸中专），负责中式面点教学工作。擅长制作各类中式面点，蒸、炸、煮、烙、烤、煎、炒，技法娴熟。精制莲茸玉兔桔子塔、一品……[详细] |
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