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新乡县特产

糊涂面条以面条为主,混有煮黄豆、煮花生,还有黄花菜、芹菜,不同的店子搁的东西不尽相同。各种食物稀里糊涂混到一起,调以香油,所以叫做“糊涂面条”,但是,味道奇好。做法:锅中放清水或者高汤,先下少许玉米面,小火煮20分钟,再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、味精,面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁……[详细]
渝府干锅鸭头属川菜系列。香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食,理气、舒血、滋补、因健康美味深受大众喜爱、本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌溃入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐,饮酒,团聚首选理想餐饮新宠。……[详细]
蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜,品种繁多。蒸菜白如凝脂,入口清爽,蒜香浓郁,口感些许像面条,但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样,蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。……[详细]
新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡距今已有板有200余年的历史,是全国文明的风味食品,传入新乡市也有60余年了。1965年,国营食品公司开始经营烧鸡时,自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡”。1966年正式改名“新乡烧鸡”,可与道口烧鸡媲美,成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生,色泽鲜艳,味香肉嫩,……[详细]
新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡距今已有板有200余年的历史,是全国文明的风味食品,传入新乡市也有60余年了。1965年,国营食品公司开始经营烧鸡时,自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡”。1966年正式改名“新乡烧鸡”,可与道口烧鸡媲美,成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生,色泽鲜艳,味香肉嫩,……[详细]
渝府干锅鸭头属川菜系列。香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食,理气、舒血、滋补、因健康美味深受大众喜爱、本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌溃入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐,饮酒,团聚首选理想餐饮新宠。……[详细]
糊涂面条以面条为主,混有煮黄豆、煮花生,还有黄花菜、芹菜,不同的店子搁的东西不尽相同。各种食物稀里糊涂混到一起,调以香油,所以叫做“糊涂面条”,但是,味道奇好。做法:锅中放清水或者高汤,先下少许玉米面,小火煮20分钟,再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、味精,面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁……[详细]
蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜,品种繁多。蒸菜白如凝脂,入口清爽,蒜香浓郁,口感些许像面条,但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样,蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。……[详细]
龙泉园区绿色食品黄金梨生产基地位于新乡县的南部,属暖温带大陆性季风性气候,年平均气温14.0℃,高于0℃气温的时间305天,日平均气温稳定通过10℃的有效积温为4700℃。全年无霜期为200~210天。年平均降水量550~640mm。全年日照时数2600小时。龙泉黄金梨果实近圆形或稍扁,平……[详细]
小米又名粟,古代叫禾。北方通称谷子,去壳后叫小米。谷子不怕天旱,不怕地贫,主要在黄河中下游丘陵山地种植,特级金小米是新乡远近闻名的特产。特级金小米做的粥又粘又餬,满屋子都是香气,喝进口里香甜没渣儿;不像有的小米,做成饭水米分离,喝进口满嘴是渣儿。小米很有营养,许多妇女在生育后,都有用小米加……[详细]
布于太行山东西两侧冀、晋、豫三省接壤地区,面积较广,在山西省境内分布在晋东南、晋中两地区东太行山区各县。河北省境内分布在保定、石家庄、邢台、邯郸地区各县。在河南省境内分布在安阳、新乡地区的林县、安阳、汲县、博爱、沁阳及修武等县  【形成历史】 由于太行山及其两侧丰富的农副产品和灌丛草地资源……[详细]

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