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马光田（1922.6～1978.11），开封市人。著名厨师，中共党员。 马光田早年曾读私塾，14岁被母亲送至娘家亲戚开的民乐亭饭庄当学徒，拜师于开封籍豫菜名师李国宾门下。30～40年代，一直在民乐亭饭庄任厨师。中华人民共和国成立后，先后任开封市服务楼饮食部经理、开封第一楼包子馆经理。19……[详细] |
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