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高天增(1892～1966.2)，开封市人。著名面点师。 高天增因家境贫困，14岁便入开封山景楼学徒，出师后即应聘到开封西司衙门操厨，民国初年又受聘于丰乐楼、又一村等处任主厨。中华人民共和国成立后，他被推荐到开封市委小灶工作。1956年退休后，高天增遂应黄润生的邀请，主持又一新饭庄的面案……[详细] |
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