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石素真 (1918～2009) 笔名石真。女。河南偃师人。1936年毕业于北平大学女子文理学院国文系。1941年后历任昆明西南联合大学附中教师，印度国际大学中国学院孟加拉语学员，泰戈尔文学院研究生，北京大学东语系讲师，外交部印度科科员，中国社科院外文所东方组副研究员。中国翻译工作者协会理……[详细] |
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豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。 它的制作程序：先用白面加少许小苏打用水和面成面团，取面团一快块，搓长条，揪小剂，擀成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如……[详细] |
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泉州花灯为国家级非物质文化遗产。 泉州花灯：其题材广泛，品种丰富。其中，彩扎灯景为花灯名品，系利用绸、布、纸张、竹篾等扎成。 泉州花灯起于唐代，盛于宋元，一直延续至今。其主要分布区域为泉州市鲤城区、丰泽区，延及周边的晋江市、惠安县、南安县和永春县。泉州花灯历史悠久，具有鲜明的地方特色，……[详细] |
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黎元山智通寺为文化旅游景点。 陕西省府谷县黎元山智通寺坐落在古老的古长城边上，可是，只要人们用心一看，才会发现长城经过这座庙宇时，却绕了一个大弯，像耕地的犁辕一样，故因形得名黎元山智通寺。 长城是明朝修建的，所以寺院应该是先于长城，在明朝前建造。杨家峁村的张子秀老人听他家老祖宗一代一代……[详细] |
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青浦城隍庙为文化旅游景点。 青浦城隍庙，坐落在上海市西郊、江南水乡古城镇——青浦。据《青浦县志》记载：“县城于公元1573年由古青龙镇迁于今址，挖河筑城，是年建庙。”通常城隍庙在古代县城的建设中都颇为重要，其地位仅次于衙署和文庙。 明崇祯年间于崇祯十一年（公元1638年）、十六年（公元……[详细] |
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黎里古镇位于苏州市吴江区东南30公里，地处江浙沪交界处，与同里、织里、古里共称江南“四里”。镇内有国家级保护单位柳亚子纪念馆。黎里历史可追溯2500年前。春秋时期，黎里在长水(即今浙江嘉兴)境内。吴越檇李之战(公元前496年)后，黎里御儿荡为吴越分界之一。镇之罗汉讲寺，建于晋永熙元年(29……[详细] |
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团湖蟹 团湖土层深厚，腐殖质多，最适应蟹生长。蟹肉是很受欢迎的食品。市场上饲养的多，野生少。蟹肉的肉质鲜嫩，营养丰富，可做多种美味菜肴。如白切肉蟹、炒蟹粉、芙蓉蟹肉、烩蟹羹等。蟹肉每斤含蛋白质２１克，除蛋白质外，多种营养素比鱼、虾含量都高。 吃蟹的方法很多，蒸吃、煮吃、油炸无一不佳……[详细] |
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