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油馍：河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。 但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用到切成长方形，放到锅里蒸熟。 在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。 有两种的，一种是起面的，一种是死面的。 起面的是放了渣头（老面，或者碱……[详细] |
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油馍：河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。 但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用到切成长方形，放到锅里蒸熟。 在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。 有两种的，一种是起面的，一种是死面的。 起面的是放了渣头（老面，或者碱……[详细] |
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