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腊肉的沿革已无从考究。在乡村,每年腊月都有宰“年猪”的习惯,这是他们展示丰收,欢庆新年的标志。由于年猪一般在腊月宰杀,其肉色泽如腊,故以“腊肉”成名。腊肉的制作既简亦难。年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可上吊熏炕。炕常年烧的是木柴。在这样的炕上熏干而成的……[详细] |
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腊肉的沿革已无从考究。在乡村,每年腊月都有宰“年猪”的习惯,这是他们展示丰收,欢庆新年的标志。由于年猪一般在腊月宰杀,其肉色泽如腊,故以“腊肉”成名。腊肉的制作既简亦难。年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可上吊熏炕。炕常年烧的是木柴。在这样的炕上熏干而成的……[详细] |
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馄饨是济南传统风味小吃，历史悠久。吃法多样，并根据配料的不同，叫法不一。有清汤、高汤、鸡丝、麻汁、三鲜馄饨等，南方也有将煮好的伊面放在汤碗内，上面放上馄饨，并点缀几根菜心，称之为“云吞面”的。馄饨全国各地均有制作，但以济南为上。旧时馄饨是济南夜宵的主要品种，近代经营馄饨的店铺较多，其中有名……[详细] |
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大海寺古建筑遗址为郑州市文物保护单位。 大海寺建筑遗址位于荥阳市索河街道办事处广场南端台地，遗址略呈三角状，东西长约150米，南北宽约100米，南侧崖壁上暴露有文化层，灰坑和墓葬等遗迹，填土中含有隋唐时期的陶瓷碎片，上世纪70年代，曾在台地北侧发掘古代窖藏坑，出土一大批北魏、唐宋珍贵石刻……[详细] |
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隆长寺为文化旅游景点。 目的地介绍 隆长寺在西四北三条胡同3号。明万历四十五年(1617)建，原为汉经厂外厂。清乾隆二十一年(1756)重修。 寺坐北朝南。中轴线上依次为山门一间，石门额-“圣祚隆长寺”。天王殿3间，钟鼓楼；大千佛殿3间；后殿五间及配殿和僧房。天王殿内供奉四大天……[详细] |
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合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是四川省地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。1926年在成都“花会”上，合川两家桃片厂分获……[详细] |
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苍粑粒是耒阳乡村的一种古老的风味小吃。 说它古老，是因为它乃炎帝神农发明的。相传神农在耒阳创耒铝时，看见人们饥不果腹，就利用尝百草的机会，在溪流边采集到一种叶背微白、颈带青绿、有黏性的苍草。他试着用石臼捣烂，捏成团团，用蒸笼蒸熟，一吃，不仅无毒害，还能充饥，就发动人们采集苍草蒸吃。后来，……[详细] |
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彭儒(1913年3月6日——2010年10月5日） 中共中央纪律检查委员会专职委员，全国政协委员。 湖南省宜章县人，女，1913年3月生于宜章县碕石一个开明乡绅家庭。1926年考入衡阳省立第三女子师范学校读书，受到革命影响。1927年加入共青团。长沙马日事变发生后，她按照党组织的决定，……[详细] |
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