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张训金介绍

张训金,乐业县逻沙乡逻沙街上人,生于清同治六年(1867年),小学文化程度。  青少年时代,曾到百色镇,在一些店铺当小伙计,给大店铺当厨师,学习技艺。  结婚成家后,即回逻沙故乡自己开店铺做老板。一般每个月去贵州省一次,购来铁钉、颜料、笔墨纸张、食盐等日用品到乐业、逻沙、凌云等圩场贩卖,尔……[详细]
红肠,也称里道斯,是一种原产于俄罗斯、立陶宛,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,……[详细]
良姜为徐闻之土产药材,明、清开始人工种植,当时曾为国家专营产品。解放后由国家统一收购出口,年产一般20万公斤左右,现种植面积1万多亩,是县内主要经济作物之一( 湛江)……[详细]
依吉密河漂流,是铁力林业局(春赏山花、夏漂流,秋观红叶、冬滑雪)的旅游精品。依吉密是满语,意为细鳞鱼密集的地方。依吉密河发源于铁力局鹿鸣林场,全长100多公里,最后汇入呼兰河。  依吉密河穿流于青山怪石之中,河水碧波荡漾,清澈见底。游鱼戏石,鸳鸯戏水,野鸭和各种水鸟随处可见,河床或宽或窄,……[详细]
吉堆吐蕃墓群为全国重点文物保护单位。  吉堆吐蕃墓群分布于西藏山南市洛扎县洛扎镇吉堆村委会所在地南侧的半山腰上,面积约50万平方米。从其形制、结构上看,是一处典型的吐蕃时代墓地。整个墓群共有66座墓葬(其中2012年9月新发现18座),大小不一,有的墓大而层厚,每级间垫有圆木或垫有白玛草(……[详细]
创新海鲜菜。用角虾(又称“明灯”、“对虾”、“凤虾”)切断头、尾、身,分为两味烹制,另用鲜虾仁制成虾丸,再加一味,共三味,摆成灯笼形状,故名。构思新颖,答盘简洁。     用料:     大角虾10只(每只重60克)、中虾仁250克、尖椒8克、洋葱5克、生油2千克(实耗150克),葱花、茄……[详细]
此菜系选用高山天然青饮料育成的肥壮的烫皮黑山羊,取其头蹄、肚杂、羊肉等,配上安宁河鲫鱼,采用宫廷配方及技术熬制成原汤,汤白如奶,味厚鲜香,无膻腥味,营养丰富,是大众喜爱的滋补佳肴。在会理有“羊肉要吃好,就到钓鱼岛”之说。……[详细]

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