雪花香芋是上林的特色美食。 做法: 主料:芋头500克、面包糠50克、朱古力针2克。 调料:白糖20克。 制作:将芋头切成长5cm宽1cm的条,入沸水焯一下,拍干玉米粉,入油锅炸至脆熟,净锅上火,放入白糖,加少许水熬到拔丝,加芋头快速翻炒,往上扬面包糠,冷却摆盘,扬朱古力针即可。 ……[详细] |
雪花香芋是上林的特色美食。 做法: 主料:芋头500克、面包糠50克、朱古力针2克。 调料:白糖20克。 制作:将芋头切成长5cm宽1cm的条,入沸水焯一下,拍干玉米粉,入油锅炸至脆熟,净锅上火,放入白糖,加少许水熬到拔丝,加芋头快速翻炒,往上扬面包糠,冷却摆盘,扬朱古力针即可。 ……[详细] |
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