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玉林猪脚粉 玉林被称为“小吃之都”，而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的，就是猪脚的炮制：煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲，最后加上滚热的烫粉，就宣告大功告成。 猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、……[详细] |
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玉林猪脚粉 玉林被称为“小吃之都”，而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的，就是猪脚的炮制：煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲，最后加上滚热的烫粉，就宣告大功告成。 猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、……[详细] |
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清泉羊羔肉玉门盛产羊肉历史悠久。新石器时代火烧沟遗址中就有大角羊和无角羊形象。古今往来，羊羔肉一直作为玉门人待客的美食佳肴备受推崇。清泉羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。清泉乡地处祁连山前山地带，造就了独特的气候环……[详细] |
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稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品，现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元……[详细] |
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俗话说，“民以食为天”。古代要解决吃饭问题，只能靠农耕。而我国最早的农书西汉《氾胜之书·耕作篇》一开头就说，“凡耕之本，在于趣时”。“趣时”就是掌握农时的意思。农字的繁体字“農”中的“辰”，就正是“时……[详细] |
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吉林的主食风味，被人们称道的是新兴园蒸饺，筱筱火勺和会友发包子。河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤，很受顾客欢迎。现已列入吉林面点谱 新兴园的历史沿革： 1894年： 董世昌开办一家小饭馆，叫……[详细] |
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五峰山李大钊革命活动旧址为爱国主义教育基地。 坐落在昌黎县城北的五峰山半山腰平台上的韩文公祠，至今已经修复22年了。现在，那里被定名“五峰山李大钊革命活动旧址”，相继被确定为昌黎县、秦皇岛市和河北省的爱国主义教育基地，与1958年7月在乐亭县大黑坨村辟出的李大钊故居纪念馆和1997年8月……[详细] |
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在电白县马踏西北面，有一条河流，很久以前，河南岸有一个小村庄，河北岸连接着一座青山，山麓与河畔之间，有一片田野。河南岸的农民每天都到北岸去耕作，河上没有桥，乡亲们只好搭渡过往。在河里撑渡的是一位年轻美……[详细] |
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