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全州县制作豆豉的历史源于唐代中叶，与“全州第一香”五香豆腐干产生时期接近。 据传，最早制作出豆豉的，是唐中叶全州镇建设街小南门一个专做豆子生意的老板（姓甚名谁已无法考证）；有一天，老板收进店的百余斤豆子因未干透晒在外边，突降大雨，豆子来不及捡回来，全部淋湿了，连续两天偏又是雨日，帐鼓的豆……[详细] |
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全州县制作豆豉的历史源于唐代中叶，与“全州第一香”五香豆腐干产生时期接近。 据传，最早制作出豆豉的，是唐中叶全州镇建设街小南门一个专做豆子生意的老板（姓甚名谁已无法考证）；有一天，老板收进店的百余斤豆子因未干透晒在外边，突降大雨，豆子来不及捡回来，全部淋湿了，连续两天偏又是雨日，帐鼓的豆……[详细] |
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国师府，座落在枫林镇漆坊村下陈组，是清代翰林陈光亨故居。陈光亨曾是咸丰皇帝作太子时的老师。故人称其故居为“国师府”。 陈光亨故里山川秀美，人杰地灵。处古至今，文登博士，武晋大校，不下百人；经商务工的更是遍及神州四方。 国师府屋后太坳岭是坡山北麓，延绵三千余米。门前小山，处西向东一里有余……[详细] |
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干馍 干馍是沁县名吃之一，形状为圆形，中空有心。以温开水和白面，并倒入适量碱水，制成不硬不软的面团。以花椒面、盐、香油、面搅和做干馍心。干馍在火圈内烤熟，表面不焦不生，吃起来香脆可口。今多诱人以干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说。……[详细] |
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“后陇红”番薯亦称为“后陇红心仔”番薯，产于广东省潮安县后陇村。 后陇（亦名鹤陇）自然村创建于宋代。明代嘉靖初年，后陇村农民苏阿礽从当时的潮州府辖地潮阳县陂头村移植来的“陂头黄”番薯，由于土质不同，原来的“陂头黄”薯质发生变化，薯皮由淡黄色变为赤色，薯肉也由桔黄色变得红若辰砂，原本烂口的薯……[详细] |
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孟浩然（公元689-公元740），号孟山人，世称孟襄阳，唐代诗人，被誉为诗杰。孟浩然是田园隐逸派和山水行旅派代表人，其诗清淡自然，以五言古诗见长；代表作有《春晓》《过故人庄》《早寒江上有怀》《望洞庭湖赠张丞相》等。盛唐时期形成的以王维、孟浩然为代表的诗歌流派，又称“王孟诗派”。孟浩然的诗已……[详细] |
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沈大成创建于光绪元年（1875年）至今已有140余年历史，沈大成积极参加市场间的品牌竞争，92年-95年沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部命名为部优产品，获得金鼎奖，……[详细] |
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烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。” 烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面……[详细] |
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