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猪肝夹肥肉

这道菜是用腊制的猪肝与腊制的肥猪肉做成。具体做法是:冬天将猪肝洗净,沥干血水分块,拌入白胡椒粉、粗盐、三花酒,装入盆中盖上盖子,腌一天一夜后挂于通风处晾干。当猪肝晾至七成干时,取下放在木板上整理成条状后,在猪肝上面加放一块木板,在木板上面放上石磨或石板加重,压一天一夜,使猪肝成扁平块状,增……[详细]
这道菜是用腊制的猪肝与腊制的肥猪肉做成。具体做法是:冬天将猪肝洗净,沥干血水分块,拌入白胡椒粉、粗盐、三花酒,装入盆中盖上盖子,腌一天一夜后挂于通风处晾干。当猪肝晾至七成干时,取下放在木板上整理成条状后,在猪肝上面加放一块木板,在木板上面放上石磨或石板加重,压一天一夜,使猪肝成扁平块状,增……[详细]
娄底藏君洞景区因景区的藏君洞而闻名,为一天然溶洞,传说削发为僧的明惠帝朱允炆在观音崖遭叔父“靖难军”的攻打,曾藏身此洞30余天,此洞得名“藏君洞”。   景区除藏君洞外,还有白玉楼、惠帝殿等。……[详细]
淮南市烈士陵园为爱国主义教育基地、国防教育基地。  淮南市烈士陵园坐落于国家4A级旅游景区、上窑国家森林公园内,与著名的新四军纪念林景区一同成为缅怀革命先烈、国防教育、爱国主义教育、党风廉政教育的重要阵地,培育和践行社会主义核心价值观的大课堂。2015年市烈士陵园顺利入选淮南市第二批爱国主……[详细]
登龙粉芋为农产品地理标志产品。  登龙乡位于江西省吉安县境西南部,属丘陵地带,粉芋是当地的特色农产品之一,由于登龙得天独厚的土壤环境条件,种植产出个头大且均匀、润滑可口、营养丰富的独特优质粉芋,并且具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。目前粉芋种植面积600多……[详细]
水煎包是鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。……[详细]
■聂惠哲    提起中山公园的水蜜桃,恐怕很多老青岛都会溢口水。这也难怪,要知道早在半个世纪前,这可是青岛鼎鼎有名的优质水果,曾一度行销京津。不过,当年青岛的市区小,所以即便对于普通市民而言,吃到如此美味亦并非难事。而如今,只怕别说吃到,就是见到也很难。对于近十几年移居青岛的人,则是……[详细]
大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺,烘烤一小时左右外壳微焦而脆,内瓤松……[详细]

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