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为榕湖饭店特级厨师秦永焰创新名菜。1988 年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。采用一号三黄仔鸡, 一对蛤蚧, 配上桂元肉和作料, 几片火煺点缀其间, 然后用沙纸贴盖瓷钵口缝, 上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。( 桂林) 原料： 主料：三黄仔鸡、一对蛤蚧……[详细] |
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为榕湖饭店特级厨师秦永焰创新名菜。1988 年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。采用一号三黄仔鸡, 一对蛤蚧, 配上桂元肉和作料, 几片火煺点缀其间, 然后用沙纸贴盖瓷钵口缝, 上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。( 桂林) 原料： 主料：三黄仔鸡、一对蛤蚧……[详细] |
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抿尖 抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。 将豆面加水和合成软糊状，用铁勺挑在抿尖床上（抿尖床须搭水在滚沸的锅沿上），右手按床架，……[详细] |
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九女泉位于解放阁南侧护城河北岸边，与玛瑙泉隔河相对，因临九女楼而得名。 泉池呈不规则椭圆形，假山石砌，池长8米，宽5米，深2米，自然石驳岸，半伸河中，水自岩孔涌出，形成涟漪荡漾的水湾，穿过池岸流入护城河内。 九女泉在黑虎泉群附近,挨着白石泉,泉池呈不规则椭圆形,假山石砌,水很清澈,里面……[详细] |
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赵载（1481年～1543年），原名君琰，垣曲县北羊村人。明正德六年（1511年）辛未科进士，帝赐名载。载自幼聪敏，不类群童，3岁识字，百试而无一差，7岁读经书，一览成诵，有“奇童”之称。正德九年（1514年），任户部主事、员外郎中，奉命督漕运。上疏言漕运利弊，凡所陈事，上皆采纳。嘉靖二年……[详细] |
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大庙香水梨为农产品地理标志产品。 大庙位于靖远兴隆乡北部的黄河谷地。所产香水梨为当地最佳。香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。 甘肃 靖远县农业技术推广中心 靖远县所辖兴隆乡、双龙镇、石门乡、糜滩镇、……[详细] |
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每年农历六月中旬或戌日，是红水乡良双村苗族的闹鱼节。“闹鱼节”始于明朝万历年间，至今已有四百七十多年的历史了。闹鱼节当日，苗家儿女从四面八方赶来，集中到良双村的小河里放鱼、抢鱼，在炎炎夏日里消暑纳凉，……[详细] |
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制作技艺： 1、大肉、土豆、胡萝卜切丁，木耳撕片。 2、锅内添油，投入肉丁煸炒出香味，加葱、姜、胡萝卜丁、土豆丁煸炒，然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。 3、将面条入开水锅中煮熟，捞入碗中浇上臊子。 ■特点：面条筋斗，臊子味香。……[详细] |
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